Malzemeler
-Bir su bardağı tarhana
-Bir adet orta boy kuru soğan
-Bir çorba kaşığı salça
-İki litre et suyu ve ya su
-Dörtte bir paket margarin
-Yeterince tuz ve kırmızı biber
Yapılışı
Rendenlenmiş kuru soğanı margarinde pembeleştirdikten sonra salçayı ilave edip bir iki dakika kavuralım. Yeterince tuz ve su ekleyip kaynatalım. Daha önceden iki su bardağı suyun içinde erittiğimiz tarhanayı da kaynamakta olan çorbaya ilave edip hep birlikte pişirelim. Çorba kaynayıpta kıvama gelince yağda yaptığımız pul kırmızı biberden üzerine dökerek servis yapalım..
Gönderen: Dilek Recep
|